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Navega por nuestra sección noticias. Puede encontrar temas relacionados con la recolecta de la aceituna, nuestro aceite «Molino de la Teja»… ¡Tómese un momento y disfrute del mundo del aceite!
Razones para consumir aceite de oliva virgen extra
Expertos en nutrición y dietética señalan al aceite de oliva como uno de los alimentos clave en la dieta mediterránea e indican numerosos beneficios que éste aporta a nuestra salud. El aceite de oliva es un antioxidante por su contenido en vitamina E, clorofila y...
La confusión de los nombres del aceite de oliva
Para el consumidor es relativamente sencillo confundir los nombres que definen la calidad de los diferentes aceites de oliva. El nombre genérico “aceite de oliva” designa todos los aceites obtenidos de la aceituna, sean 100% naturales como el aceite de oliva virgen...
Aceite variedad Picual
PICUAL Árbol vigoroso con porte abierto y densidad de la copa espesa. Hoja de tamalo medio, corta y estrecha. Haz de color verde y envés grisáceo. Color de la madera joven, verde grisáceo. Es una variedad de productividad alta, de entrada en producción...
¿Por qué comprar aceite de oliva virgen extra?
Como su propio nombre designa es el mejor de los aceites que se producen. Se obtiene de la aceituna recolectada en el momento óptimo de maduración. Se trata de un aceite de oliva virgen con acidez libre, expresada en ácido oléico, como una acidez menor o igual a 0.8°....
Pantumaca «Selección»
Como primera receta para estrenar nuestra sección "Recetas Molino de la Teja" vamos a proponeros un plato típico. Un "pantumaca" con jamón ibérico. Utilizaremos nuestro aceite "Selección" Molino de la Teja, ideal para acompañar en cualquier receta. Preparación: En...
Nuevas tecnologías
En Molino de la Teja contamos con la ayuda de "una amiga". Con ella podemos soltar la aceituna del olivo sin manipularla en exceso y conservándola intacta. Menea la planta para que la aceituna caiga en las redes para su posterior recolección. En el siguiente video...
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